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L’Amicale vum
Escher Kolle’sch vous invite cordialement à son
Assemblée générale ordinaire
qui aura lieu le
vendredi 29 janvier 2010
à 19h15 au
restaurant POSTKUTSCH, 8, rue Xavier Brasseur à
Esch-sur-Alzette
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Programme
- Allocution de bienvenue du
président
- Rapport d’activité
- Rapport de caisse
- Rapport des réviseurs de caisse
- Élargissement du comité et élection
des réviseurs de caisse
- Allocution du directeur du LGE
- Présentation du programme pour 2010
- Divers
- Agape
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Menu
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Les entrées |
| Pannequet
de saumon fumé fourré à la chair de homard, vinaigrette montée au
coulis de crustacés, méli mélo aux 2 chicons, moutarde à l’estragon
ou
Escalope de foie gras de canard poêlée dressée
sur sa brioche façon pain perdu, clémentine Suzette, jus brun à la
Mandarine Impériale
ou
Suggestion du Chef |
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L’alternative
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| Trou
Normand (servi entre l’entrée et le plat principal)
ou
Trilogie de fromages (servie entre le plat et le
dessert) |
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Les plats principaux
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| Assiette
retour de chasse biche Périgourdine, brochette de choux de Bruxelles,
marcassin sauce poivrade , espuma de groseilles, purée de châtaignes
dans sa navette
ou
Dos de cabillaud confit au beurre 1/2 sel,
croustillant de choucroute en feuille de brick, fumet crémé relevé au
raifort et baies de poivre rose, pommes cocotte, feuille de lard séché
ou
Suggestion du Chef |
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Pour bien terminer... |
| Chariot
de fromages affinés
ou
Déclinaison Gourmande aux senteurs des îles
ou
Suggestion du Chef |
| Menu
sec : 44 € par personne.
Menu avec forfait boissons : 60 € par personne.
(L’apéritif -
Les vins servis à discrétion -
Le café)
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Les modalités d'inscription se trouvent sur l'invitation qui a été envoyée aux
membres de l'Amicale.
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